Cet après-midi-là, le contrôleur officiel des champignons et ses collègues vous attendent dans les hauts de la ville.

Rendez-vous au Chalet-à-Gobet pour ratisser les sous-bois en quête de chanterelles, bolets et autres tue-mouches.

À l’issue de la récolte, contrôle officiel des récoltes et rejet des espèces toxiques et non comestibles. Les champignons restants sont pour votre omelette du lendemain.

Suite au contrôle, place à la fondue aux bolets séchés, et pour rester local, final sur une meringue double crème.

Prix adulte 40.–
Prix enfant (-12) 24.–

Crédit photo: ©Lausanne à Table