La Ferme de Rovéréaz est un domaine agricole historique dont les origines remontent au XVe siècle, aujourd’hui propriété de la Ville de Lausanne. Depuis 2015, il est exploité selon des principes agroécologiques, alliant production maraîchère biologique, engagement pédagogique et dimension sociale.

Au fil des années, la ferme s’est développée avec la diversification des cultures, l’installation d’un verger et la production de miel et de farines issues du domaine, tout en formant de nombreux apprentis. Elle constitue כיום un lieu dynamique dédié à une agriculture locale, durable et participative.