Aux portes de Lausanne, le Jorat est une terre généreuse où on passe du champ à l’assiette avec bonheur. La région a de nombreux atouts à mettre en avant, tant elle contient de richesses gastronomiques, agricoles et artisanales. Six chef.fe.s de la région ont créé l’association pour mettre en valeur et promouvoir ce patrimoine de proximité unique.