Offrir un aliment de très haute qualité, savoureux et unanimement reconnu sain, cultivé avec soin dans nos fermes familiales: voilà le défi lentille verte Perline que s’est fixé un groupe d’une douzaine d’agriculteurs en 2014 dans le canton de Vaud. Loin des aliments qui font le tour du globe avant de se retrouver dans nos assiettes, nous avons décidé de prendre très à cœur le projet de proposer un produit authentique et de proximité.