Lausanne à Table - événements gourmands d'avril à décembre 2018

Rand

Sanglier, façon joratoise
29 septembre
Sanglier, façon joratoise
Sanglier à la broche dans les bois du Jorat
29 septembre
La Poésie de la patate
2 dates
La Poésie de la patate

Une représentation, durant laquelle les artistes servent pêle-mêle des anecdotes historiques et des bouchées à base de pommes de terre locales sur fond d'humour absurde. Un voyage à travers la culture des Hommes à savourer avec son imaginaire et ses papilles.
30 juin - 1 juil
Caves ouvertes en Ville
2 dates
Caves ouvertes en Ville

Découvrez ou redécouvrez les vins des cinq domaines viticoles de la ville dans un lieu emblématique de l’Hôtel de Ville, et emportez vos crus préférés !
1 juin - 2 juin
Marché d'automne ProSpecieRara
9 septembre
Marché d'automne ProSpecieRara
Au programme de cette journée, le traditionnel marché ProSpecieRara, avec des spécialités issues de races et variétés agricoles menacées et oubliées. Une occasion unique de redécouvrir les saveurs de jadis.
9 septembre
Brunch santé
14 novembre
Brunch santé
Apprenez à réaliser un brunch santé en compagnie d'une diététicienne et d'une infirmière.
14 novembre
Vins Nature Vaudois
30 mai
Vins Nature Vaudois

Élaborés par l’avant-garde des vignerons vaudois, les vins nature, ou vivants, conquièrent depuis quelques années les palais les plus avertis.
Une soirée pour découvrir cette tendance autour d'un repas avec un accord mets et vins.
30 mai
La Soupe au Chapeau
26 septembre
La Soupe au Chapeau
Payez votre repas du jour directement dans un chapeau, les recettes seront reversées à la Fondation Mère Sophia
26 septembre
La Nuit des musées sur les papilles
22 sept
La célèbre Nuit des musées allie cette année plaisir des yeux et des papilles, avec un parcours gastronomique inédit de musée en musée créé spécifiquement pour Lausanne à Table.
22 sept
Le Challenge Culinaire des Lausannois
7 juillet
Le challenge culinaire des Lausannois
Amateurs passionnés de cuisine, venez vous mesurer à l’occasion d’une compétition culinaire originale. Formez une équipe de 5 personnes ou rejoignez un groupe et contribuez à la confection d’un buffet dînatoire sur la base d’une liste d’ingrédients imposés. Esprit d’équipe, créativité et rapidité seront les maîtres mots.
7 juillet
Burgers & Beers
8 dates
Burgers & Beers
Embarquez pour un voyage des sens et venez découvrir, voir, toucher, sentir et déguster une collaboration décalée entre la crème des artisans du burger de la région et les créations brassicoles de la Nébuleuse.
5 mai, 2 juin, 7 juillet, 4 août, 1 sept, 6 oct, 3 nov, 1er dec
Lausanne Beer Celebration
2 dates
Lausanne Beer Celebration

Stands de nourriture et ambiance festive pour découvrir de nouvelles saveurs houblonnées entre passionnés !

25 mai - 26 mai
Performance musiculinaire
2 décembre
Performance musiculinaire
Une performance musicale et culinaire entre l'EJMA et le Chef Rafael Rodriguez de l'Auberge de l'Abbaye de Montheron
2 décembre
Le Marché d’Anne-Sophie Pic
31 août
Le Marché d’Anne-Sophie Pic
Anne-Sophie Pic invite ses producteurs à venir présenter leurs produits d’exception lors d’un chaleureux marché estival dans les jardins du Beau-Rivage Palace. La Cheffe étoilée partage ses meilleures adresses et offre aux gourmets l’occasion de découvrir des artisans passionnés et des saveurs de caractère.
31 août
Déjeuner sur l’herbe à l’Hermitage
23 juin
Déjeuner sur l’herbe à l’Hermitage

Une visite guidée de l’exposition "Manguin, La volupté de la couleur", puis emportez un panier gourmand composé des meilleurs produits des membres de Lausanne à Table, ainsi que des mythiques œufs Bénédicte de l'Esquisse.
23 juin
Miam Festival
3 dates
Miam Festival
Un festival de la gastronomie qui aura également une programmation festive, avec des animations culinaires pour enfants, des masterclass, des ateliers culinaires!
19 mai - 20 mai - 21 mai
Vaud contre le reste du monde
7 octobre
Vaud contre le reste du monde
Un grand vin vaudois et un luxurieux menu de chasse à la Brasserie de Montbenon !
7 octobre
20kils à Table
29 avril
20kils à Table
Les 20 kils, Lausanne à Table et GastroLausanne s’associent pour vous proposer de vivre la journée du dimanche de manière sportive... ou de manière gustative !
29 avril
Visites à la Ferme
4 dates
Visites à la Ferme
Comment est fabriqué le beurre ? Comment sont cultivés les légumes ? Avec vos enfants, partez à la campagne et rencontrez des producteurs de proximité. Découvrez leur exploitation et goûtez leurs délicieux produits !
20 juin, 7 juil, 25 août, 12 sept (complets)
Des fruits, des légumes et de l’originalité !
2 dates
Des fruits, des légumes et de l’originalité !
Découvrir des fruits et légumes de façon ludique et artistique? C’est possible! Les enfants découvrent les poires sous un autre jour, et les parents font le plein d’idées pour des goûters originaux .
6 mai, 9 sept
Chocolac
5 dates
ChocoLac
Découvrir le lac avec gourmandise en dégustant des chocolats Grands Crus, ce sont les fameuses croisières Chocolac ! Deux heures durant à bord d’un bateau solaire Aquarel, Olivier Fuchs, artisan chocolatier, vous emmène à la découverte des saveurs chocolatées.
8 juil, 12 juil, 19 août, 23 août, 30 août
Soirée gastronomie et culottes courtes
8 septembre
Soirée gastronomie et culottes courte
Label Unicorn et Carlton Boutique Hôtel proposent un menu avec des produits locaux et des animations pour les enfants.
8 septembre
Visites du marché
4 dates
Visites du marché
Découvrir le marché de Lausanne avec une passionnée, c'est ce qu'on vous propose lors de ces visites.
28 avril - 2 juin - 15 sept - 3 nov
Pintes Ouvertes
2 dates
Pintes Ouvertes
Une fondue, du chasselas, du saucisson et du pain pour CHF 20.-
7 et 8 décembre
Sauvageonnes des villes et des champs
3 dates
Sauvageonnes des villes et des champs

Se balader, identifier et cueillir des plantes, puis apprendre à les cuisiner, c'est ce que vous propose cet après-midi à la découverte des plantes sauvages comestibles, du pré à l’assiette.
2 juin - 11 août - 29 sept
Contes mijotés
14 juin
Contes mijotés
Un repas spectacle pour un voyage entre mots et goûts.
14 juin
À la découverte des légumes
4 dates
À la découverte des légumes
Un atelier parent-enfant qui vous fera découvrir les légumes à travers vos sens et par la confection de pâtisseries!
28 avril - 5 mai - 9 juin - 22 sept
Les goûters des p'tits aventuriers
4 dates
Les goûters des p'tits aventuriers
La promenade verte est une plongée dans l’univers du vert. Une couleur pleine de nuances à voir, de parfums à sentir, de douceur à caresser, d’histoires à écouter et de goûts subtils à découvrir.
Samedis 12 mai, 23 juin, 1 sept, mer 15 août (complet)
Initiation à la dégustation de bière
2 dates
Initiation à la dégustation de bière

Une initiation à la dégustation pour mettre vos sens en éveil afin que les accords mets et bières n ’aient plus de secret pour vous !
12 mai - 13 oct
Food Good Movie
2 novembre
Food Good Movie
Projectin d'un Food Good Movie et dégustations de bières et d'empanadas
2 novembre
Brunch “Ouchy Fête son lac”
26 août
Brunch “Ouchy Fête son lac”
Sous l’impulsion de la Société de Développement et des Intérêts d’Ouchy, les restaurateurs d’Ouchy s’allient pour proposer aux Lausannois un brunch festif et gourmand. Dans ce cadre spectaculaire rendu aux piétons pour l’occasion, 50 mètres de stands proposeront des plats et boissons locales pour toutes les bourses.
26 août
Source d’idées pour goûters équilibrés
24 juillet
Source d’idées pour goûters équilibrés

Les goûter de vos enfants sont un vrai casse-tête? Vous souhaitez obtenir des conseils et des recettes pour équilibrer les goûters? Alors cet atelier, organisé par la Clinique de La Source, est fait pour vous !
24 juillet
Retour aux sources des sensations alimentaires
20 septembre
Retour aux sources des sensations alimentaires
Un atelier pratique pour retrouver vos sensations alimentaires
20 septembre
Battle Chasselas & Raclette
22 novembre
Battle Chasselas & Raclette
Une battle drôle et décalée entre 4 capitales romandes pour élire la meilleure raclette et le meilleur Chasselas
22 novembre
Un jardin dans la Ville - Mets en scène
4 dates
Mets en scène
Des fruits de saison comme une palette de couleur pour la cuisinière. Des porcelaines créées pour l’occasion par la céramiste. Un champ de baies dans une toile de porcelaine. Mets en Scène c’est la rencontre entre Fatima Ribeiro, cheffe au Fraisier, et Sylvie Godel, porcelainière, unies par leur passion des gestes précis et de la mise en scène.
3 juin - 15 juillet -26 août - 9 septembre
Echange ta bouteille de vin !
8 novembre
Echange ta bouteille de vin !
Partagez vos coups de cœur viticoles en échangeant vos bouteilles de la région !
8 novembre
La Nuit du Boutefas
20 avril
La Nuit du Boutefas
Slow Food Vaud vous invite à l’Auberge de l’Abbaye de Montheron pour une soirée inoubliable autour du boutefas : goûtez-en et élisez « Mister Boutefas » !
Ven 20 avril
Tables éphémères
14 dates
Tables éphémères
14 tables éphémères dans des lieux inédits et insolites ! Dégustez un menu sur la Tour de Sauvabelin, sur une digue au milieu du lac ou sur la scène de l'opéra !
14 dates
Fondue d’automne
7 octobre
Fondue d'automne
Une fondue servie dans le parc de Valency, un beau dimanche d'automne
7 octobre
Yellow Mafia Market
21 juillet
Yellow Mafia Market

Nombreuses délicatesses du Viêt Nam, de Thaïlande, d'Inde, des stands qui transforment les parvis de la Cathédrale en marché de street food asiatique.
21 juillet
Nature en ville
26 mai
Nature en ville

Venez découvrir les activités offertes par les associations, caresser les moutons ou observer les poules, le tout en musique sur une Place Centrale transformée en oasis verte.
26 mai
Designer's table
6 dates
Designer's table
Raphaël Lutz, designer de produits qui vient de signer le plat de l’équipe Suisse des Bocuse d’or, propose une table d’hôte unique.
6, 7 sept - 1, 2 nov - 6, 7 déc
Pique-Nique du 1er août
1er août
Pique-nique du 1^er août
Grills, transats et parasols vous attendent sur l’esplanade de Montbenon pour célébrer la Fête Nationale ! Un marché local avec des produits de qualité vous permet de composer votre pique-nique. Animations proposées aux petits gourmands (ateliers de lampions, ateliers culinaires)
Mardi 1er août
Apéro (Goût) Sciences
16 octobre
Apéro (Goût) Sciences
Venez découvrir les sciences du goût avec des scientifiques lors d'un apéro convivial
16 octobre
Les enfants mettent la main à la pâte
4 dates
Les enfants mettent la main à la pâte
Manor invite les enfants à venir confectionner un délicieux goûter.
2 mai -13 juin - 12 sept - 17 oct
Les Balades du goût
4 dates
Balades du goût
Des balades insolites pour tracer des parallèles originaux entre la ville et le goût. Les balades emmenées par Pierre Corajoud font la part belle à différentes thématiques liées au goût.
5 mai et 6 octobre | 9 juin et 17 septembre
À Table !
6 septembre
À Table !
GastroLausanne et Lausanne à Table rassemblent des dizaines de restaurateurs qui dresseront chacun une table pour 4 personnes dans un lieu public de la capitale vaudoise. Les quatre premières personnes à s’installer pourront déguster un menu offert par les restaurateurs lausannois.
Jeudi 6septembre
Délices du silence
30 juin
Délices du silence

Un repas en silence, centré sur le lien entre alimentation et pleine conscience ... L’expérience vous tente ?
30 juin
Création d'un tableau alimentaire
2 dates
Création d'un tableau alimentaire

Mettre en scène des aliments sur un tableau: voilà une activité ludique, décorative et originale pour vos enfants.
25 mai - 7 sept
216ème Mise aux enchères des Vins de Lausanne
3 dates
216ème Mise aux enchères des Vins de Lausanne
Cette Mise aux enchères des Vins de Lausanne vous emmène à la rencontre du patrimoine, de la tradition et des Vins de Lausanne
7, 8, 9 décembre

20kils à Table

29 avril

216ème Mise aux enchères des Vins de Lausanne

7, 8, 9 décembre

À la découverte des légumes

28 avril - 5 mai - 9 juin - 22 sept

À Table !

Jeudi 6septembre

Apéro (Goût) Sciences

16 octobre

Battle Chasselas & Raclette

22 novembre

Brunch “Ouchy Fête son lac”

26 août

Brunch santé

14 novembre

Burgers & Beers

5 mai, 2 juin, 7 juillet, 4 août, 1 sept, 6 oct, 3 nov, 1er dec

Caves ouvertes en Ville

1 juin - 2 juin

Chocolac

8 juil, 12 juil, 19 août, 23 août, 30 août

Contes mijotés

14 juin

Création d’un tableau alimentaire

25 mai - 7 sept

Déjeuner sur l’herbe à l’Hermitage

23 juin

Délices du silence

30 juin

Des fruits, des légumes et de l’originalité !

6 mai, 9 sept

Designer’s table

6, 7 sept - 1, 2 nov - 6, 7 déc

Echange ta bouteille de vin !

8 novembre

Fondue d’automne

7 octobre

Food Good Movie

2 novembre

Initiation à la dégustation de bière

12 mai - 13 oct

La Nuit des musées sur les papilles

22 sept

La Nuit du Boutefas

Ven 20 avril

La Poésie de la patate

30 juin - 1 juil

La Soupe au Chapeau

26 septembre

Lausanne Beer Celebration

25 mai - 26 mai

Le Challenge Culinaire des Lausannois

7 juillet

Le Marché d’Anne-Sophie Pic

31 août

Les Balades du goût

5 mai et 6 octobre | 9 juin et 17 septembre

Les enfants mettent la main à la pâte

2 mai -13 juin - 12 sept - 17 oct

Les goûters des p’tits aventuriers

Samedis 12 mai, 23 juin, 1 sept, mer 15 août (complet)

Marché d’automne ProSpecieRara

9 septembre

Miam Festival

19 mai - 20 mai - 21 mai

Nature en ville

26 mai

Performance musiculinaire

2 décembre

Pintes Ouvertes

7 et 8 décembre

Pique-Nique du 1er août

Mardi 1er août

Retour aux sources des sensations alimentaires

20 septembre

Sanglier, façon joratoise

29 septembre

Sauvageonnes des villes et des champs

2 juin - 11 août - 29 sept

Soirée gastronomie et culottes courtes

8 septembre

Source d’idées pour goûters équilibrés

24 juillet

Tables éphémères

14 dates

Un jardin dans la Ville – Mets en scène

3 juin - 15 juillet -26 août - 9 septembre

Vaud contre le reste du monde

7 octobre

Vins Nature Vaudois

30 mai

Visites à la Ferme

20 juin, 7 juil, 25 août, 12 sept (complets)

Visites du marché

28 avril - 2 juin - 15 sept - 3 nov

Yellow Mafia Market

21 juillet