Lausanne à Table - événements gourmands mars à octobre 2017

Rand

Une œuvre à déguster
3 dates
Une œuvre à déguster
Un plan de travail, des aliments de saison, du poisson ou de la volaille et des élixirs à imaginer. Chaque enfant devient créateur et metteur en scène d’un tableau éphémère et comestible. L’occasion de découvrir des aliments et de nouvelles associations de goût de manière ludique et instructive.
dim 3, 17 sept, 1er oct
Soirées Cochonnes
2 dates
Soirée Cochonne
Les allumés des Soirées Cochonnes remettent le couvert pour deux soirées en l’honneur du porc ! Lentement fumée dans la plus pure tradition du barbecue texan, la viande sera servie juteuse à souhait, accompagnée de coleslaw et de l’incontournable pickle maison.
15, 16 septembre
ChocoLac
6 dates
ChocoLac
Découvrir le lac avec gourmandise en dégustant des chocolats Grands Crus, ce sont les fameuses croisières Chocolac ! Deux heures durant à bord d’un bateau solaire Aquarel, Olivier Fuchs, artisan chocolatier, vous emmène à la découverte des saveurs chocolatées.
Jeudis 13 juil, 24 août et 14 sept; dim 2 juil, 20 août et 3 sept
Du panier à l’assiette
Dimanche 25 juin
Du panier à l’assiette
Le Fraisier, la Librairie de la Louve et la coopérative Paniers à 2 roues collaborent pour un menu unique, festif et décalé. Uniquement à base de légumes et de produits laitiers provenant de fermes et de petits producteurs locaux.
Dim 25 juin
Sauvageonnes des villes et des champs
3 dates
Sauvageonnes des villes et des champs
Au fil du printemps, La Galicienne, Cuisine Végétale un peu sauvage et l’Apothèque du Jorat s’associent afin d’explorer et cuisiner quelques délices gourmands d’une sélection de plantes sauvages des villes et des champs. L’événement commence par une balade-cueillette de 2 heures aux portes de la ville pour se familiariser avec les plantes sauvages.
Sam 29 avril, mer 31 mai, sam 17 juin
Yellow Mafia Market
Sam 17 juin
Yellow Mafia Market
Après deux éditions de Restaurant Day sous le label “Good Canteen Vietnam” en 2014 et 2016, la Mafia Jaune propose cette année de transformer la Cité en un marché traditionnel asiatique.
Samedi 17 juin (annulé en cas de mauvais temps)
Le goût du large
Dim 30 avril
Le goût du large
Les pieds dans l’eau, vous vous régalez d’un chili con fish, d’une plancha de féra, d’un fishburger ou d’un tartare de poissons du lac, une légère brise lacustre balaie vos cheveux, au loin le chant des goélands, votre regard se perd à l’horizon des rivages lointains.
Dimanche 30 avril
Yoga-brunch santé
6 dates
Yoga-brunch santé
Y a-t-il un meilleur endroit que le bord du Léman pour faire la Salutation au Soleil et bien commencer son dimanche ? Une fois par mois, la session de yoga du dimanche matin se prolonge par un brunch gourmand et sain, conçu et préparé par une diététicienne, Fit'n'Tasty et la Jetée de la Compagnie.
7 mai, 4 juin, 2 juil, 6 août, 3 sept, 8 oct
Marché ProSpecieRara
10 septembre
Marché ProSpecieRara
Au programme de cette journée, le traditionnel marché ProSpecieRara, avec des spécialités issues de races et variétés agricoles menacées et oubliées. Une occasion unique de redécouvrir les saveurs de jadis.
10 septembre
Les Balades du goût
4 dates
Balades du goût
Des balades insolites pour tracer des parallèles originaux entre la ville et le goût. Les balades emmenées par Pierre Corajoud font la part belle à différentes thématiques liées au goût. Cette année, la balade des arbres nourriciers est spécialement conçue pour les familles.
29 avril et 8 juillet | 10 juin et 9 septembre
La Grande Table des Lausannois
2 dates
La Grande Table des Lausannois
6 restaurateurs Lausannois unissent leurs talents pour proposer un repas exceptionnel dans un lieu unique et insolite ! Une expérience gustative éphémère, hors des sentiers battus !
30, 31 août
Miam Festival
2-5 juin
Un festival de la gastronomie qui aura également une programmation festive, avec des animations culinaires pour enfants, des masterclass sur le vin, des ateliers culinaires ou de cocktails !
3, 4 et 5 juin 2017
Visites de jardins potagers
3 dates
Visites des jardins potagers
Visites commentées de jardins potagers hors du commun en compagnie de leurs créateurs ou des cultivateurs, suivies d’une dégustation des produits issus du jardin. Des visites ludiques et pédagogiques, idéales pour les familles !
7 juin, 15 juillet, 16 août
Surfing Dinner Lausanne Rallye
2 dates
Surfing Dinner Lausanne Rallye
L’association Surfing Dinner propose aux Lausannois un repas hors du commun pour découvrir leur ville, ses habitants et ses secrets culinaires. L’entrée, le plat principal et le dessert se dégusteront chacun chez un habitant dans trois endroits différents avec quatre inconnus à chaque fois.
1er juil, 20 oct
Les goûters des p'tits aventuriers
2 dates
Les goûters des p'tits aventuriers
La promenade verte est une plongée dans l’univers du vert. Une couleur pleine de nuances à voir, de parfums à sentir, de douceur à caresser, d’histoires à écouter et de goûts subtils à découvrir.
Samedis 8 juillet, 2 septembre
Les Dîners de la Dernière Chance
2 dates
Les Dîners de la Dernière Chance
On murmure qu'à la Brasserie de Montbenon auront lieu à l’automne deux soirées un peu particulières. Quelques rares et précieuses bouteilles de vins suisses anciens seront magnifiées par la cuisine du Chef François Grognuz.
11 septembre, 2 octobre
Cultive ton cocktail
Sam 17 juin
Cultive ton cocktail
equiterre, association qui oeuvre pour le développement durable en Suisse, et le Pavillon Bar & Kitchen, installé depuis mai 2016 à la Riponne avec sa cuisine raffinée et créative, s’unissent pour proposer un atelier combinant leurs deux spécialités : jardinage biologique et cuisine.
Samedi 17 juin
Fit & Brunch
3 dates
Fit & Brunch
Fitness et brunch au bord du lac, au choix : cinq activités sportives (BodyART, crossfit, zumba, piloxing et yoga) seront proposées par différents coachs.En récompense des efforts fournis, un brunch sera proposé par La Jetée de la Compagnie à l’issue de cette séance sportive face au lac.
Dimanches 11 juin, 9 juil, 13 août
La Lausanne-Épesses
30 juillet (ou reporté)
La Lausanne-Épesses
Une promenade gourmande et historique dans les vignobles, conduite par des guides de Lavaux Patrimoine mondial de l’UNESCO. Ils évoqueront l’histoire de cette région extraordinaire si fortement liée à l’histoire lausannoise.
30 juillet (reporté au 6 ou 13 août si mauvais temps)
Bombance - des docus plein le gosier
Sam 30 septembre
Bombance
Bombance est une soirée combinant documentaires sur des thématiques de politiques alimentaires et cultures gastronomiques, dégustations de plats et after party festive.
Samedi 30 septembre
Un goûter presque parfait
Sam 13 mai
Un goûter presque parfait
Cinq équipes de quatre enfants s’affrontent pour imaginer un goûter presque parfait durant un après-midi de compétition gourmande.
Samedi 13 mai
La Nuit du Boutefas
28 avril
La Nuit du Boutefas
Slow Food Vaud vous invite à l’Auberge de l’Abbaye de Montheron pour une soirée inoubliable autour du boutefas : goûtez-en 5 et élisez « Mister Boutefas » !
Vendredi 28 avril
Caves ouvertes en Ville
2 dates
Les Vins de Lausanne au carnotzet !
Une semaine avant les Caves Ouvertes Vaudoises, les Vins de Lausanne anticipent le plaisir avec les Caves Ouvertes en Ville. Les Lausannois peuvent venir goûter les spécialités des cinq domaines des Vins de Lausanne, de Lavaux et de La Côte, et découvrir des lieux emblématiques de l’Hôtel de Ville.
26, 27 mai
Designer's table
9 dates
Designer's table
Raphaël Lutz, designer de produits qui vient de signer le plat de l’équipe Suisse des Bocuse d’or, propose une table d’hôte unique. (3 nouvelles dates !)
22, 23 et 24 juin, 24, 25 et 26 août, 21, 22 et 23 sept
Le Challenge Culinaire des Lausannois
9 septembre
Le challenge culinaire des Lausannois
Amateurs passionnés de cuisine, venez vous mesurer à l’occasion d’une compétition culinaire originale. Formez une équipe de 5 personnes ou rejoignez un groupe et contribuez à la confection d’un buffet dînatoire sur la base d’une liste d’ingrédients imposés. Esprit d’équipe, créativité et rapidité seront les maîtres mots.
samedi 9 septembre
À Table !
7 septembre
À Table !
Comme en 2016, cette deuxième édition en partenariat avec GastroLausanne et GastroVaud, va rassembler des dizaines de restaurateurs qui dresseront chacun une table pour 4 personnes dans un lieu public de la capitale vaudoise. Les quatre premières personnes à s’installer pourront déguster un menu offert par les restaurateurs lausannois.
Jeudi 7 septembre
Burgers & Beers
7 dates
Burgers & Beers
Embarquez pour un voyage des sens et venez découvrir, voir, toucher, sentir et déguster une collaboration décalée entre les minis-burgers du Zoo et les créations brassicoles de la Nébuleuse. Le menu comprend un choix de 4 mini-burgers fabriqués avec amour associés à 4 bières de la brasserie.
1er avril, 6 mai, 3 juin, 1er juillet, 5 août, 2 septembre, 7 octobre
Ateliers de cuisine thaïlandaise pour enfants
3 dates
Ateliers de cuisine thaïlandaise pour enfants
La Cheffe Nipaporn de Weck a grandi en Thaïlande et vit désormais à Lausanne. Elle se réjouit de transmettre sa passion pour la cuisine aux petits Lausannois entre 6 et 12 ans.
Mercredis 21 juin, 19 juillet, 30 août
La chasse aux œufs de La Chocolatière
5 avril (ou reporté)
La chasse aux œufs de La Chocolatière
C'est un événement convivial dans l’esprit de Pâques, pour les petits comme pour les grands, dans le parc de Mon Repos. À vous de trouver les (faux) œufs cachés dans le parc, qui pourront ensuite être convertis en chocolat à La Chocolatière (qui se trouve juste en face du parc).
Mercredi 5 avril (12 avril en cas de mauvais temps)
Le Marché d’Anne-Sophie Pic
25 août
Le Marché d’Anne-Sophie Pic
Pour la deuxième année consécutive, Anne-Sophie Pic invite ses producteurs à venir présenter leurs produits d’exception lors d’un chaleureux marché estival dans les jardins du Beau-Rivage Palace. La Cheffe étoilée partage ses meilleures adresses et offre aux gourmets l’occasion de découvrir des artisans passionnés et des saveurs de caractère.
Ven 25 août
Les ateliers chocolat
4 dates
Ateliers chocolat
La confiserie Nessi organise des ateliers de chocolat: confection d'un moulage, explications des étapes de la production de chocolat, dégustations de plusieurs grands crus. Chaque participant repartira avec sa création.
10 juin, 1er juillet, 19 août, 9 septembre
Fondue de clôture
Dim 15 oct (ou reporté au 22)
Fondue de clôture
Pour célébrer cette riche édition 2017, Lausanne à Table dressera une dernière fois des tables dans le parc de Valency paré de ses couleurs d’automne, pour partager un dernier moment gourmand avec tous ses membres, amis et fans. Des restaurateurs réputés pour leur fondue serviront des caquelons, on n’oubliera pas le pain et le délicieux vin blanc du coin, promis.
Dim 15 octobre (reporté au 22 si mauvais temps)
20kils à Table
23 avril
Le brunch des 20 kils
Les 20 kils, Lausanne à Table et GastroLausanne s’associent pour vous proposer de vivre la journée du dimanche de manière sportive... ou de manière gustative !
23 avril
Apéro Tricot
2 dates
Apéro Tricot
Tricoter à l’heure de l’apéro ? Pourquoi pas ! Julie la tricoteuse (créatrice de Little Maille) anime l’atelier tricot pendant qu’Alexia (du café Chez Elle) sert des tapas sur le thème du tricot. Le tout sera bien sûr accompagné d’un petit verre.
Jeudis 23 mars, 21 septembre
Lausanne Beer Celebration
2 dates
Lausanne Beer Celebration
L’association Echec & Malt, en collaboration avec le Pibar et les artisans du quartier de la Pontaise, organise le Lausanne Beer Celebration qui a pour objectif de faire connaître au grand public des bières artisanales non standardisées, originales et créatives venant des brasseries suisses et étrangères.
2, 3 juin
Mets en scène
4 dates
Mets en scène
Des fruits de saison comme une palette de couleur pour la cuisinière. Des porcelaines créées pour l’occasion par la céramiste. Un champ de baies dans une toile de porcelaine. Mets en Scène c’est la rencontre entre Fatima Ribeiro, cheffe au Fraisier, et Sylvie Godel, porcelainière, unies par leur passion des gestes précis et de la mise en scène.
18 juin - 16 juillet - 27 août - 10 septembre
Pique-Nique du 1er août
1er août
Pique-nique du 1^er août
Grills, transats et parasols vous attendent sur l’esplanade de Montbenon pour célébrer la Fête Nationale ! Un marché local avec des produits de qualité vous permet de composer votre pique-nique. Animations proposées aux petits gourmands (ateliers de lampions, ateliers culinaires)
Mardi 1er août
Ateliers de pâtisserie pour enfants
6 dates
Atelier de pâtisserie pour les enfants
En collaboration avec le Beau-Rivage Palace, les têtes blondes de 6 à 12 ans pourront réaliser leurs propres pâtisseries lors d’un atelier dans les cuisines du Beau-Rivage Palace, avec le pâtissier de l’établissement. Ils repartiront avec leurs créations, qu’ils pourront faire goûter à leurs parents.
28 juin, 12, 26 juillet, 9, 23 août, 6 septembre

20kils à Table

23 avril

À Table !

Jeudi 7 septembre

Apéro Tricot

Jeudis 23 mars, 21 septembre

Ateliers de cuisine thaïlandaise pour enfants

Mercredis 21 juin, 19 juillet, 30 août

Ateliers de pâtisserie pour enfants

28 juin, 12, 26 juillet, 9, 23 août, 6 septembre

Bombance – des docus plein le gosier

Samedi 30 septembre

Burgers & Beers

1er avril, 6 mai, 3 juin, 1er juillet, 5 août, 2 septembre, 7 octobre

Caves ouvertes en Ville

26, 27 mai

ChocoLac

Jeudis 13 juil, 24 août et 14 sept; dim 2 juil, 20 août et 3 sept

Cultive ton cocktail

Samedi 17 juin

Designer’s table

22, 23 et 24 juin, 24, 25 et 26 août, 21, 22 et 23 sept

Du panier à l’assiette

Dim 25 juin

Fit & Brunch

Dimanches 11 juin, 9 juil, 13 août

Fondue de clôture

Dim 15 octobre (reporté au 22 si mauvais temps)

La chasse aux œufs de La Chocolatière

Mercredi 5 avril (12 avril en cas de mauvais temps)

La Grande Table des Lausannois

30, 31 août

La Lausanne-Épesses

30 juillet (reporté au 6 ou 13 août si mauvais temps)

La Nuit du Boutefas

Vendredi 28 avril

Lausanne Beer Celebration

2, 3 juin

Le Challenge Culinaire des Lausannois

samedi 9 septembre

Le goût du large

Dimanche 30 avril

Le Marché d’Anne-Sophie Pic

Ven 25 août

Les ateliers chocolat

10 juin, 1er juillet, 19 août, 9 septembre

Les Balades du goût

29 avril et 8 juillet | 10 juin et 9 septembre

Les Dîners de la Dernière Chance

11 septembre, 2 octobre

Les goûters des p’tits aventuriers

Samedis 8 juillet, 2 septembre

Marché ProSpecieRara

10 septembre

Mets en scène

18 juin - 16 juillet - 27 août - 10 septembre

Miam Festival

3, 4 et 5 juin 2017

Pique-Nique du 1er août

Mardi 1er août

Sauvageonnes des villes et des champs

Sam 29 avril, mer 31 mai, sam 17 juin

Soirées Cochonnes

15, 16 septembre

Surfing Dinner Lausanne Rallye

1er juil, 20 oct

Un goûter presque parfait

Samedi 13 mai

Une œuvre à déguster

dim 3, 17 sept, 1er oct

Visites de jardins potagers

7 juin, 15 juillet, 16 août

Yellow Mafia Market

Samedi 17 juin (annulé en cas de mauvais temps)

Yoga-brunch santé

7 mai, 4 juin, 2 juil, 6 août, 3 sept, 8 oct