De la graine à l’assiette
En collaboration avec VAUD+, nous sommes partis à la découverte du parcours qu’un aliment local peut vivre de la graine à l’assiette. Nous avons suivi Jérôme Bridet, le Chef d’Äta depuis La Ferme du Taulard jusqu’à sa cuisine pour y découvrir une recette de beignets de choux fleurs, frits dans les friteuses Valentine, une mayonnaise aux herbes et un cake à la betterave.
Vivez en images ce parcours gourmand et apprenez en plus sur les personnes qui nous ont accompagnées dans cette aventure.
Label VAUD+ Certifié d’ici : Le label VAUD+ Certifié d’ici garantit aux consommateurs la proximité, la diversité, l’authenticité, la traçabilité et…
Les buvettes estivales au bord de l’eau
Un des atouts de Lausanne ? Le lac évidemment ! Et c’est d’autant plus vrai en cet été caniculaire, où l’envie de siroter une boisson fraîche les pieds dans l’eau est plus présente que jamais.
Ça tombe bien : plusieurs nouvelles buvettes éphémères viennent d’ouvrir. Petit tour d’horizon des terrasses estivales lausannoises pour profiter de l’été !
Après avoir fait ses preuves à Morges, la Coquette débarque au pied des Pyramides de Vidy, sur l’un des…
Où prendre l’apéro ?
Si, pour vous aussi, la planchette apéro et le chasselas, c’est sacré, on a l’article de blog qu’il vous faut : une sélection aux petits oignons des endroits qu’on aime pour se retrouver entre copains et profiter d’un apéro, avec de bons produits locaux et un joli cadre !
C’est tout petit chez Ta Cave – à peine quelques tables dans ce bar à vin situé sous-gare, mais la sélection de vins est franchement sympa….
Notre sélection des plats du jour à prix doux!
Pouvoir faire une pause au travail en allant manger un plat du jour dans un restaurant le midi, ou simplement se retrouver entre amis…
Notre TOP 5 des podcasts qui se dévorent
La nourriture, ça se mange, ça se partage, et ça se déguste aussi à travers des mots ! Quoi de mieux que de chouettes…
Rétrospective 2021
Des caracs, du gamay, de la bière, des balades, du café, des rires (beaucoup), de la pandémie (encore), des brunchs, du vin nature… Le…
Les nouvelles adresses à tester cet automne
Il fait gris, il fait froid, on est en novembre. Pas forcément la période la plus sympa de l’année… Alors comment se remonter le…
Une matinée à l’Alpage – la fabrication du Gruyère
Pour ce nouvel article, Elise, du comité de Lausanne à Table, vous emmène à l’alpage pour découvrir les secrets de fabrication du Gruyère à…
Les jolies terrasses de Lausanne – volume 2
Les terrasses, les apéros et les amis : s’il y a bien un trio gagnant en été, c’est celui-ci !
Après notre premier top des…
Les nouvelles adresses à tester de toute urgence
Le soleil revient, avec son lot de terrasses et ses longues soirées d’été en perspective. Vous le sentez, cet air de vacances? Allez, on…
« But first coffee » – Quand le café de spécialité n’a plus de secret !
C’est quoi, du café de spécialité? Comment éviter l’amertume dans le café? La recette pour un café réussi? Et le café de demain, il…
Notre sélection de plats à l’emporter / volume 3
La fermeture des restaurants se prolonge; on lance donc le volume 3 de nos adresses sympa qui font à l’emporter. Et même si on…
Une bouffée d’Art pour la culture et la gastronomie
L’idée de ce projet est simple : insuffler, le temps d’une performance artistique, de la vie dans 10 restaurants lausannois, dont les portes sont…
Délices de Pâques – notre sélection
Lapins traditionnels en chocolat, colombes, œufs colorés, biscuits à croquer ou créations cacao… Découvrez notre sélection de 11 artisans qui proposent leurs créations pour…
Ces adresses qui ont ouvert en plein Covid
On ne va pas se mentir : 2020 a été une drôle d’année, remplie de défis, de doutes, et aussi un peu de moral…
Rétrospective 2020…
Une année ! Une année que ce satané virus a chamboulé nos vies, compliqué nos apéros, contraint notre vie sociale, redéfini nos priorités…
Alors…