« Glaces artisanales à la croisée des inspirations culinaires mexicaines et suisses. Kalan c’est avant tout l’aventure d’un passionné de la gastronomie animé par une même passion pour le goût et l’artisanat mêlé aux valeurs éco-responsables. 

Tout commence, il y a plus de dix ans, quand pour la première fois Hanno découvre le Mexique et ses mille saveurs. A ce moment-là, il décide qu’il ramènera, un jour, un bout du Mexique en Europe, rendant ainsi hommage à ce magnifique pays !

Constamment à la recherche de nouveaux arômes, ses créations sont à la mesure de son désir: Bouleverser le monde de la glace avec une multitude de parfums, saveurs, textures et couleurs inégalées.

Kalan Paletas, c’est des ingrédients biologiques, des produits de saison, et une production réalisée dans leur atelier à Lausanne.