Bienvenue dans l’univers des bars de Lausanne, dans lequel chaque établissement offre une expérience unique et variée selon vos envies. Que vous soyez amateurs de cocktails, fans de tapas, ou simplement adeptes des afterworks entre amis, cet article vous présente neuf lieux originaux pour terminer la journée en beauté !
Brasserie de Montbenon
Vous connaissez certainement déjà la Brasserie pour sa jolie terrasse et sa cuisine traditionnelle, mais connaissez-vous leur Gin Club ? Il propose 25 gins suisses à sa carte, et vous accueille pour trinquer à différentes occasions : rencontres, workshops et dégustations. Tous les amateurs de gin sont invités à rejoindre le Gin Club gratuitement pour être au fait de l’agenda des nombreux événements !
Brasserie de Montbenon, Allée E. Ansermet 3, 1003 Lausanne, Lu-Di 9h à minuit
Lily bar
Le Lily Bar vous fera découvrir leur boisson phare, le Red Velvet, une création du barman. À base de gin, liqueur de violette, sirop spicy et jus de citron, ce cocktail est fumé au romarin et mis sous cloche. Et si le spicy, ce n’est pas pour vous, laissez-vous tenter par le Hot Vanilla Apple, un cocktail chaud à base de vodka vanille et jus de pomme, présenté avec sa “bulle magique” à la cannelle.
Lily bar, Rue Chaucrau 10, 1003 Lausanne, Lu 17h à 23h, Ma-Me 11h à minuit, Je 11h à 1h, Ve 11h à 2h, Sa 10h à 2h
Pavillon Bar & Kitchen
Le Pavillon Bar vous accueille en plein centre-ville, sur sa terrasse extérieure ou couverte, ou dans son joli intérieur tamisé. Derrière le grand bar arrondi, vous pourrez voir les nombreux toppings prévus pour décorer vos cocktails. Et en plus des jolies boissons, profitez de déguster des tapas ou des pizzas. Pour finir en beauté, n’hésitez pas à aller danser à l’intérieur, où la musique contribue à créer une ambiance très festive en fin de journée.
Pavillon Bar & Kitchen, Place de la Riponne 10, 1005 Lausanne, Lu 16h à minuit, Ma-Je 10h à 1h, Ve 10h à 2h, Sa 9h à 2h
Les Boucaniers
Avis aux amateurs de bière, ce restaurant est fait pour vous. La carte des boissons propose de nombreuses bières, sélectionnées par l’équipe. Découvrez une palette aussi large que possible : bières belges, irlandaises ou danoises, bières maltées ou houblonnées, bières sans gluten, cidres… Et pour plus de plaisir, laissez-vous tenter par le burger du chef et ses sauces maison.
Les Boucaniers, Avenue du Tribunal Fédéral 2, 1005 Lausanne, Ma-Me 11h30 à minuit, Je 11h30 à 1h, Ve 11h30 à 2h, Sa 17h00 à 2h
Le Comptoir des 3 Places
Ce restaurant à l’ambiance conviviale accorde une importance toute particulière à l’heure de l’apéro. Leur boisson phare pour célébrer la fin de journée ? L’Apérol Sour ! Et découvrez la gourmande carte de tapas : planchette de charcuteries et fromages, feuilletés grecs et miel, crevettes panées ou encore huîtres… Laissez-vous tenter par l’une de ces bouchées pour accompagner votre cocktail !
Le Comptoir des 3 Places, Place de la Riponne 4, 1005 Lausanne, Ma 11h à 14h30 et 17h30 à 23h, Me 9h30 à 14h30 et 17h30 à 23h, Je 11h à 14h30 et 17h30 à 23h, Ve 11h à 14h30 et 17h à minuit, Sa 9h à 14h30 et 17h30 à minuit
Street Cellar
Une soirée vin et street food, ça vous dit ? Street Cellar propose des vins en fût de la région, et des hot-dogs servis dans un pain brioché. Le Sweet Doggy à la saucisse de porc, le Cheeky Chicken ou le Street Doggy Dog Végé sont à savourer dans un cadre à la vibe street-artistique, à accompagner d’une bière locale, un cidre artisanal ou un verre de vin tiré directement de son fût.
Street Cellar, Rue du Port-Franc 2a, 1003 Lausanne, Lu 17h à 23h, Ma 12h à 23h, Me-Je 12h à minuit, Ve-Sa 12h à 1h
Base Bar
Ambiance briques au mur et tonneaux de bois, le Base Bar vous accueille dans un cadre rustique et chaleureux, idéal pour une soirée bières et match de foot, diffusés sur les écrans muraux. Et si vous n’êtes pas amateurs de foot, vous pourriez toutefois être intéressés par les nombreux événements organisés dans la salle adjacente au restaurant. Concerts, pièces de théâtre, cours de danse… On ne s’ennuie pas au Base Bar !
Base Bar, Avenue de Sévelin 46, 1004 Lausanne, Lu-Ma 7h30 à 23h, Me-Ve 7h30 à minuit, Sa 18h à minuit
Le Vestibule
Situé dans l’une des ruelles de la vieille ville, Le Vestibule est spécialisé dans les cocktails. L’ambiance tamisée et le décor vintage rendent le lieu convivial et agréable. A l’étage, vous avez la possibilité de boire un verre dans un petit salon caché, qui donne l’impression d’être à la maison. Installez-vous dans l’un des canapés, et découvrez leur cocktail signature : Le Blue Mirazcal, composé de Mezcal, eau-de-vie de mirabelle, sirop de sureau, lime et clitoria ternatea, une fleur qui donne à votre boisson sa couleur bleue.
Le Vestibule, Rue Cité-Devant 4, 1005 Lausanne, Ma 17h à 23h, Me-Je 17h à minuit, Ve-Sa 17h à 2h
Ta Cave
À deux pas de la gare de Lausanne, Ta Cave est le lieu pour vos afterworks. Quoi de mieux que de terminer la journée avec un verre et une planchette entre amis ? Côté vin, le personnel bon vivant est là pour vous proposer des pépites locales et d’ailleurs. Côté food, tout est artisanal et presque exclusivement suisse, avec une attention particulière sur le circuit court et le bon goût !
Ta Cave, Rue du Simplon 35, 1006 Lausanne, Lu-Sa 16h à 23h
*Cet article de blog n’est pas un classement, l’ordre est aléatoire.