Cidres, vinaigre, spiritueux, apéritifs, jus à base de pommes et poires locales, entièrement produits à Lausanne, mais riche d’une expérience cidricole en Normandie 🍏 🍎
Les Cidres du Léman, par Barbé & Barbey
Votre spécialité ou plus grande fierté
Parvenir à produire des cidres locaux d’exception, avec une forte personnalité (gustative et visuelle), gastronomiques, mais abordables. Le tout en économie circulaire (zéro déchets).
Votre endroit coup de coeur à Lausanne
Montblesson, sur les hauts de Lausanne : on est encore un peu en ville, mais déjà en campagne et en forêt, avec une magnifique vue sur le lac et les montagnes. Et il y a des pommiers…
