Atelier champignons

Cet après-midi-là, le contrôleur officiel des champignons vous attendra dans les hauts de la ville. Rendez-vous au Chalet-à-Gobet pour ratisser les sous-bois en quête de chanterelles, bolets et autres tue-mouches.

A l’issue de la récolte, ce sera l’heure du contrôle officiel des récoltes et rejet des espèces toxiques et non comestibles. Les champignons restants seront parfaits pour votre omelette du lendemain.

A présent, place à la fondue aux bolets séchés, et pour rester local si le cœur vous en dit, un final sur une meringue double crème des Saugealles.

Les dates du 28 septembre et du 26 octobre sont complètes.