Atelier champignons

28 septembre 26 octobre

Cet après-midi-là, le contrôleur officiel des champignons vous attendra dans les hauts de la ville. Rendez-vous au Chalet-à-Gobet pour ratisser les sous-bois en quête de chanterelles, bolets et autres tue-mouches.

A l’issue de la récolte, ce sera l’heure du contrôle officiel des récoltes et rejet des espèces toxiques et non comestibles. Les champignons restants seront parfaits pour votre omelette du lendemain.

A présent, place à la fondue aux bolets séchés, et pour rester local si le cœur vous en dit, un final sur une meringue double crème des Saugealles.