Lausanne à Table compte actuellement près de 200 membres au profil varié : chefs, artisans, œnologues, indépendants, brasseurs, hôteliers, producteurs ou encore blogueurs gastronomiques qui ont un point commun : la passion du manger bien et l’envie de mettre en avant cette thématique à Lausanne.
Les événements de Lausanne à Table ont pour ambition d’être ouverts à la population, basés sur le plaisir de manger et la découverte des produits et artisans locaux.
Associations et Fondations
- Association Amaretto
Espace pluridisciplinaire
- Matière Brute
Ateliers chez des artisan-es
- Parc naturel du Jorat
Parc naturel
- Pro Senectute
Association destinée aux seniors
- Slow Food Vaud
Le convivium Vaud a été fondé en automne 2012. Il est composé de onze membres qui partagent les valeurs défendues par Slow Food
Boissons
- Brasserie Docteur Gab’s
Bières artisanales
- Brasserie du Jorat
Bières artisanales
- Cave la Terrienne
Vins pétillants vaudois
- Cépages
Cave à vins composée d’une sélection de vins de plaisir, de vins bios,…
- Domaines de la Ville de Lausanne
La Ville de Lausanne possède 5 domaines depuis 1536
- Fit’n’Tasty
Jus de fruits et légumes
- Happy Maple
Sirop d'érable 100% naturel, pur et bio
- Infusa Tea
Infuseur de créativité
- Kooka-Coffee
Un café à l’emporter sur la place de la Riponne à Lausanne
- La Nébuleuse
Bières artisanales
- La Suisserie
Sirops artisanaux
- Le Cercle du thé
Thés et objets du thé
- MARUtCHA
Thé japonais
- Mosto
caviste de quartier, spécialisé dans les vins naturels
- POM POM
Boissons artisanales
- Saveur PimenThé
Thés et torréfaction
- Street Cellar
Vins en fûts et street food
- The Cascara Society
Boissons éthiques
- The Coffee Society
Des cafés de spécialité au goût et à l'identité uniques
- The Goodlife Coffee Company
Café de spécialité
- Urban Kombucha
Thé pétillant artisanal
- WhiteFrontier
Bières artisanales
Boucheries & Pêcheries
- Boucherie Maillefer
boucherie artisanale
Boulangeries & Pâtisseries
- Boulangerie Bidlingmeyer
Boulangerie artisanale
- Boulangerie Bread Store
Boulangerie artisanale
- Confiserie Nessi
Chocolaterie artisanale
- Cuppin’s
Joli petit salon de thé au petit-chêne
- Maison Buet
Boulangerie artisanale et salon de thé
- Maison Galatà
Madeleines artisanales
- MARUtCHA
Thé japonais
- Noz Chocolatier
Chocolats artisanaux et boulangerie
- Royaume Melazic
Cupcakes et biscuits joliment décorés
Chocolateries & Glaciers
- Cadesio
Chocolat éthique, durable et artisanal
- Confiserie Nessi
Chocolaterie artisanale
- Kalan Paletas
Glaces artisanales
- l’AmiKette
Bonbons artisanaux
- L’espace chocolat
Chocolats artisanaux
- La Chocolatière
Chocolat artisanal
- LABO Gelateria
Glaces artisanales
- Loom Gelateria 1900
Des glaces artisanales, originales et pleines de saveurs !
- Maison Buet
Boulangerie artisanale et salon de thé
- Noz Chocolatier
Chocolats artisanaux et boulangerie
- Paleta Loca
Glaces artisanales en bâton
- Thyme to Eat
Foodtruck de glaces artisanales
Epiceries & produits
- Be! Popcorn
Popcorn gourmets
- Biscuits Agathe
Biscuits suisses
- CaraKas Granola
Le granola qui croque
- Chez Laurène, café-épicerie
Un café-épicerie de quartier qui propose des produits de tous les jours, des produits frais de la région,.
- Gourmet Sauvage
Confitures artisanales
- Happy Maple
Sirop d'érable 100% naturel, pur et bio
- Infusa Tea
Infuseur de créativité
- Le Cercle du thé
Thés et objets du thé
- Le Pie
Tourtes artisanales et locales
- LEGRAM
Café et épicerie durable
- Lentilles Perline
Lentilles suisses
- Liggs Pasta
Liggs Pasta a réinventé les pâtes sans gluten. Fabriquées à partir de farines…
- Magic Tomato
Epierie en ligne de produits locaux
- Maison Galatà
Madeleines artisanales
- Mangiobevo
Sandwiches italiens
- Mauro Traiteur
Epicerie fine italienne
- Royaume Melazic
Cupcakes et biscuits joliment décorés
- Saveur PimenThé
Thés et torréfaction
- Vita Verdura
Epicerie en ligne avec produits régionaux
- Zee Kitchen
Bouillons naturels
Fermes & Maraîchers
- La Brebisane
Glaces et fromages au lait de brebis
- Lentilles Perline
Lentilles suisses
- Les jardins de Chivrageon
Une micro ferme située à Aubonne
Fromageries
- Mozza’fiato
mozzarela vaudoise
Hôtels & espaces créatifs
- Beau-Rivage Palace
Hôtel et restaurant gastronomique
- Brotherfields
Entrepôt vintage
- Hôtel Royal Savoy
Hôtel de luxe
- HyperActiv.li
Atelier de Design et espace créatif
- Lausanne Palace
Hôtel et restaurant gastronomique
- Librairie Gastéréa
Librairie gastronomique
Restos & Co
- Allcook.kitchen
Repas sains livrés à domicile
- Ardineh
Traiteur perse
- Äta
Cuisine nordique
- Atelier des gourmands
Quiches, tartes, sandwichs, salades et pâtisseries... L'Atelier des gourmands, rue de la Mercerie,…
- Auberge de l’Abbaye de Montheron
Restaurant dans la forêt, 16 points Gault&Millau
- Auberge du Chalet des Enfants
Une petite auberge aux portes de Lausanne, avec un jardin en permaculture et une vue à couper le souffle
- Aux Complices
Studio Culinaire qui met le végétal au coeur. On propose un service traiteur…
- Blackbird Downtown Dinner
Un café trendy et parfait pour une pause méritée.
- Brasserie de Montbenon
Une brasserie au coeur du Parc de Montbenon
- Brasserie du Château
Brasserie Lausannoise depuis 1997
- Broadway Av. Lausanne
Restaurant labellisé cuisine fait maison vers le Tunnel
- Café Corto / Cinétoile
Situé à Cinétoile, dans le Centre Malley-Lumières, le Café Corto est l'ancien bar du Cine Qua Non, orné par le célèbre dessinateur Hugo Pratt.
- Café de Grancy
Joli restaurant art déco sous-gare
- Café des Artisans
Un café, un resto, Iggy et sa soeur Amaya au service et aux petits oignons.
- Café St-Pierre
Un café parfait pour le lunch ou l'apéro !
- Cut Pizza
Pizzas romaines faites artisanalement.
- Domani Pizza
la vraie pizza napolitaine avec impact environnemental réduit
- Eat Me
Restaurant avec des portions de nourriture du monde à partager
- Empanadas Tayta
Premier concept d'empanadas et bowls 100% artisanales à Lausanne cuites au four le…
- Forbici Lausanne
Pizzas artisanales coupées au ciseau
- Green Up Natural Food
Des repas nutritifs livrés frais à votre porte
- Kami Cooks
Traiteur iranien
- Keyann café libanais
Café libannais
- Kooko
Livraison de plats et produits de la région
- La Jetée de la compagnie
Buvette les pieds dans l'eau
- La Pinte Besson
Plus ancien bistrot de Lausanne datant de 1780
- La Source des saveurs
La table d'hôtes de la Source
- La Suppa
Soupes maison
- La-pizza.ch
pizzas artisanales à Marterey
- Le Base Bar
À deux pas du Flon, situé en face de la salle de concert…
- Le Café du Grütli
Restaurant traditionnel au cœur de Lausanne
- Le Fraisier
Cuisine de marché et vaisselle chinée
- Le Montriond
Un petit édicule à l'entrée du parc de Milan. Petite restauration et jolie ambiance.
- Le Nabi
Le restaurant du Musée Cantonal des Beaux-Arts
- Le Pavillon Bar & Kitchen
Café-resto idéal pour l'apéro
- Le Spot
Des bowls avec des ingrédients locaux
- Le Spot Café
Café à la Vaudoise Arena
- Le Vieux-Lausanne
Ce restaurant incontournable pour ses soirées sangliers est une entreprise familiale qui nous…
- Mangiobevo
Sandwiches italiens
- Mauro Traiteur
Epicerie fine italienne
- Mexicana Lausanne
Restaurant aux spécialités mexicaines
- Parfum d’épices
Cours et ateliers de cuisine
- ParisZurich traiteur
Un traiteur qui réalise les événements les plus fous !
- Pierre Guichon – Chef à domicile
Chef à domicile
- Restaurant l’Esquisse
Joli restaurant dans un cadre enchanteur
- Restaurant l’Indochine
Restaurant de spécialités vietnamiennes
- Street Cellar
Vins en fûts et street food
- Street Kitchen Café
Cuisine fusion
- Taqueria Don Vergas
Authentiques tacos mexicains
- The Green Van Company
Hamburgers artisanaux et fait maison
- Tibits
Restaurant végétarien
- Un Po’ Di Più
Restaurant italien
- Vertigo by Anna
Un petit bistrot de quartier proposant des plats 100% vegan
- WØFF World Øf Fresh Food
Salades créatives et repas sains
- Zoo Burger
Hamburger artisanaux avec produits du coin
Membres privés
- Abegg Camille
- Ahmad Réane
- Auffret Paola
- Badan Philippe
- Barin Jacqueline
- Bender Anselme
- Nadia Bouchard
- Aline Diana Caillault
- Cifelli Antonio
- Colonna Eve
- Company Xavier
- Corboz Denis
- Cornuz Yves
- Godoy Sonia
- Darriba Emma
- Dematraz Julie
- Foretay Annick
- Francey Adèle
- Fricker Alexandre
- Galland Vivien
- Gremaud Mélanie
- Habegger Halima Hamidi Mathieu
- Jobin Sébastien
- Jozsa Norbert
- Kummer Julie
- Lasso-Gomez Valentina
- Lerond Clara
- Loehr Caroline
- Luong Yan
- Lurati Patrick
- Magnat Floriane
- Meignen Christophe
- Michaud-Gigon Sophie
- Modoux Catherine
- Moginier Ariane
- Montangero Stéphane
- Nguyen Phuong-Anh
- Nikles Floriane
- Park Kenyoung
- Passannante Deborah
- Piet Marie
- Pinilla Marin Andres
- Rochat Philippe
- Rouge Mélanie
- Roversi Alessandra
- Ryter Julien
- Schaller Graziella
- Schneider Yvan
- Schwitz Esther
- Segui Jennifer
- Sidot Didier
- Viennet Carole
- Wong Alice Pei-An
- Zabloz Emilie
- Zisyadis Josef
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Le Comité de Lausanne à Table est hétéroclite; il réunit des experts en gastronomie, communication, évènementiel, tourisme et politiques publiques.