Les événements des membres de Lausanne à Table qui animent historiquement la ville.
Depuis 2015, le Lausanne Beer Celebration célèbre la créativité de la bière artisanale et représente l’un des meilleurs festivals du Craft Beer en Suisse. vingt brasseries, food trucks, DJ sets & ambiance festive.
Entrée libre.
Vendredi 5 juin : 16:00 – 00:00
Samedi 6 juin : 15:00 – 00:00
Cantine de Sauvabelin, 1018 Lausanne
Le Café de Grancy vous invite à rencontrer une sélection des meilleures vigneronnes romandes et (re)découvrir leurs merveilleux millésimes dans un cadre convivial où vous pourrez également vous régaler des petits plats du chef de Grancy ou des planchettes des fromages d’André Macheret.
Entrée libre.
Du jeudi 11 au samedi 13 juin : 15:00 – 23:00
Pl. Alfred-Stücky, 1006 Lausanne
Dans la peau d’un·e artisan·e du goût
Lors de cet atelier découverte Matière Brute, poussez la porte de l’Aromathèque, véritable paradis des épices niché au coeur de Lausanne. partez à la rencontre de Lukas, l’aromathécaire, entouré de murs de bocaux colorés regorgeant de saveurs et d’odeurs venues d’ici et d’ailleurs. il vous contera son parcours et partagera sa passion des épices à travers la création d’un curry maison, que vous emporterez chez vous à l’issue de l’atelier.
Après une introduction sous forme de jeu sensoriel, vous explorerez les différentes étapes de fabrication : élaboration collective de la recette, torréfaction des épices, préparation de la base du curry, puis personnalisation de votre mélange — plus doux, pimenté ou sucré — avant sa mise en flacon. Et hop, le tour est joué !
Prix : 95.–
Nombre de places limité.
Jeudi 25 juin – Jeudi 27 août – Jeudi 24 septembre – Jeudi 29 octobre – Jeudi 26 novembre
18:30 – 20:30
Aromathèque, Rue du Tunnel 12, 1005 Lausanne
Inscription sur matierebrute.ch
Suite à une présentation de l’histoire des lieux, vous prendrez le chemin des vignes, tout en dégustant un premier verre de Chasselas. Lors de la balade, la particularité du travail de la vigne à Lavaux, site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2007, vous sera expliquée. De retour à la cave, un menu, minutieusement concocté avec des produits de la région par une cheffe locale, s’accordera aux vins du domaine.
Prix : 99.-
Nombre de places limité.
Tous les mercredis de juillet à septembre
18:30 – 21:30
huit domaines en Lavaux
Inscription sur lausanne-tourisme.ch
Cet après-midi-là, le contrôleur officiel des champignons et ses collègues vous attendent dans les hauts de la ville. rendez-vous au Chalet-à-Gobet pour ratisser les sous-bois en quête de chanterelles, bolets et autres tue-mouches. à l’issue de la récole, contrôle officiel et rejet des espèces toxiques et non comestibles. les champignons restants seront pour votre omelette du lendemain. suite au contrôle, place à un apéro et fondue. à déguster en plein air si les conditions le permettent, ou dans la salle polyvalente du Bocal, le havre des forestiers de la Ville de Lausanne.
Prix adulte : 40.-
Prix enfant: 20 .-
Nombre de place limité.
Mercredi 30 septembre
Mardi 6 octobre
14:00 – 20:00
Inscription sur lausanne.ch
Crédit Photo: ©Lausanne à Table
