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Et si on se passait des supermarchés ?

Des épiceries fines ou en vrac, des stands du marché, une sélection de produits à se faire livrer… Soutenir les petits commerces en se régalant et en évitant la foule des supermarchés ? Rien de plus simple ! Nous vous avons concocté une petite sélection d’adresses et de produits parfaits pour se régaler à la maison !

L’épicerie en vrac de La Brouette

La Brouette, c’est à la fois une coopérative, un magasin en vrac, et une épicerie durable. C’est surtout une caverne d’Ali Baba où l’on peut trouver plein de chouettes produits de la région, issus de l’agriculture biologique, tout ça sans déchet ! Produits cosmétiques, ménagers, huiles ou vinaigres, fruits et légumes de saison, bières, céréales, vins bio, confitures, pâtes, farines, sirops… La liste est longue, les produits top, l’endroit super joli ! On vient avec son contenant ou on en achète un sur place, et si votre cabas est trop lourd, dring dring s’occupe de livrer vos commissions chez vous !

©La Brouette

La Brouette / av. d’Echallens 79 / lu-ma-je 15h à19h30, me et ve 10h à 13h et 15h à 19h30, samedi de 9h à 19h

Le marché à la Ferme du Chalet des Enfants

L’Auberge du Chalet des Enfants, en pleine campagne mais si proche de la Ville, a depuis quelques mois créé un marché à la ferme. Au détour d’une balade dans les Bois du Jorat, on y trouve plein de produits de leur jardin en permaculture, et tous les ingrédients pour refaire chez soi leur inégalable tarte à la raisinée ! La toute dernière nouveauté : des plats cuisinés sous vide, qu’on achète et qu’on réchauffe chez soi! 

©Chalet des Enfants

Marché à la ferme de l’Auberge du Chalet des Enfants/ route du Chalet des Enfants, le Mont-sur-Lausanne / tous les jours de 12h à 18h / paiement en cash ou par twint

L’épicerie fine du Pont de Chailly

Cette épicerie du quartier de Chailly est une mine d’or pour les papilles : épicerie fine, poissonnerie, fruits et légumes de première qualité, vins… On y trouve les meilleurs produits, dont le chutney d’agrumes de Niels Rodin, qui a conquis les plus grands chefs étoilés !

©Epicerie de Chailly

Epicerie du Pont de Chailly / av. de Bethusy 86 / lu-ve 9h à 19h, samedi 9h à 18h

Les poissons du lac de la pêcherie d’Ouchy

Des poissons frais du Léman, une pêche responsable, et un pêcheur passionné – Serge Guidoux, qui part tous les matins sur sa petite embarcation à l’aube, qu’il vente ou qu’il pleuve! Et dans ses filets, selon les saisons, on y trouve différents poissons du Léman : brochets, perches, féras ou écrevisses… Pas d’excuse pour ne pas consommer local : la pêcherie est ouverte au public tous les matins, du mercredi au samedi ! 

©François Grognuz

Pêcherie d’Ouchy / chemin des pêcheurs 9 / vente aux privés du mercredi au samedi de 8h à midi

La fondue de la fromagerie Macheret

Avouons-le : avant même d’entrer dans cette petite fromagerie, rien qu’en regardant la jolie vitrine, les boilles à lait à l’entrée et l’enseigne peinte à la main, on est conquis ! Dans cette petite laiterie, une profusion de fromages à pâtes dure ou molle, des fromages à raclette, et des mélanges à fondue dont la réputation n’est plus à faire ! 

©Lausanne à Table

Macheret Fromages / rue Pré-du-marché 3 / lu-ve 8h45 à 12h30 et 13h à 18h30, samedi 8h45 à 18h

Le Pain au levain des Frouzes

Le Pain des Frouzes , c’est une petite équipe qui voulait faire du pain avec des ingrédients d’ici, sans additif ni conservateur. Un bon pain croustillant qu’on retrouve à la rue de la Mercerie, chez l’Atelier des Gourmands. Un pain au levain issus de blés vaudois anciens et biologiques, de la fermentation naturelle, et beaucoup d’amour. Nous, on adore leur baguette ! Et si vous avez la flemme de vous déplacer, vous pouvez passer commande en ligne et les vélos du marché vous livrent à domicile.

© Le Pain des Frouzes

Le Pain des Frouzes / rue Mercerie 14 / tous les jours dès 8h

Les produits de la Ferme du Taulard

Notre ville est entourée de campagne, et ça tombe bien: plusieurs fermes proposent leurs produits en vente directe ! C’est le cas de la Ferme du Taulard, à Romanel-sur-Lausanne, gérée depuis 1930 par la Famille Pache, et qui cultive fruits et légumes sur 32 hectares ! Pour déguster des fruits et légumes cultivés avec amour, plusieurs options : la vente directe à la ferme, la commande de paniers ou alors leur stand au marché (devant Globus). En été, l’auto-cueillette de fraises, activité parfaite pour déguster en famille de bonnes fraises heureuses et muries au soleil. Et même un pressoir pour vos jus de fruits maison !

©Digital Flow – Lausanne à Table

Ferme du Taulard / ch. du Boulard 1, Romanel-sur-Lausanne / vente directe à la ferme les ma et ve 15h à 18h30 / stand de marché devant Globus les mercredis et samedis matin

Les taillés de Ça Rûpe

Les taillés aux greubons, c’est un peu une religion dans ce canton. Alors quand une nouvelle petite enseigne en propose au marché le samedi, avec des ingrédients 100% vaudois, on les goûte, on les trouve croustillants, avec un petit goût de reviens-y et on attend le mercredi suivant pour en « rûper » à nouveau ! 

© ça rûpe

Ca Rûpe/ stand au marché le samedi à Lausanne/ rue centrale

Les produits du terroir de Terre Vaudoise

Ici, on trouve de tout : des paniers de légumes, des céréales, des produits laitiers, vins et bières artisanales, charcuterie… Bref, plein de produits du canton, qu’on peut aussi se faire livrer ou shoper en ligne. 

©Terre Vaudoise

Terre Vaudoise / rue de Genève 100 / lu-ven de 8h30 à 19h / samedi 8h30 à 16h

Les livraisons de Magic Tomato

Magic Tomato, nouvellement arrivé sur Lausanne en 2019, est une plateforme qui propose plein de chouettes produits frais et du coin. On aime beaucoup leur site, très facile d’accès, qui propose aussi des packs. En 1 clic, on commande son panier de légumes, son kit apéro ou ses ingrédients pour un burger fait maison. 

©Magic Tomato

Magic Tomato / shop en ligne

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