Lausanne à Table

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De l’Or Bokit

delorbokit.ch

De l’Or Bokit est un food truck spécialisé dans le bokit, un sandwich frit emblématique de la street food guadeloupéenne. Engagé à promouvoir la culture et la gastronomie créoles, il est présent dans de nombreux festivals en Suisse romande et propose aussi des services traiteur pour divers événements. Les produits sont frais et suisses, avec des épices directement importées de Guadeloupe, le tout porté par une équipe jeune et dynamique.

Votre spécialité ou plus grande fierté

Spécialisé dans le bokit depuis 2018, j’ai perfectionné mes recettes jusqu’à devenir une référence de la street food romande, avec une forte croissance au Paléo et la création du Tropik’Vibes Festival dédié à la culture créole.

Votre endroit coup de coeur à Lausanne

Côté food trucks, j’apprécie particulièrement Guliko, BarioFino, Panares Gourmet, Kimi Ananas et Taqueria Don Vargas, tandis qu’à Lausanne j’aime autant une pizza chez Cipollino, un cappuccino au Pointu, un poke bowl de La Pause, une bonne viande chez Beef’Or que les plats africains de Chez Bonaventure.

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