Perilla Café
Cantine japonaise à côté de la gare de Renens, Perilla offre une petite carte qui évolue à la faveur des produits saisonniers disponibles chez nos producteurs locaux. Le midi, le plat de la semaine se déguste en bento (à emporter) ou teishoku (petits plats servis sur un plateau). Café de spécialité, thé japonais et petites douceurs font également parties de nos spécialités. En soirée, Perilla se mue en bar izakaya et propose une sélection de vins naturels, bières artisanales et sakés, accompagnée de petits plats maison.
3 valeurs qui définissent votre entreprise ?
Un approvisionnement en circuit-court, des produits préparés dans le respect de leur goût et de leur qualité et l’expression de la beauté de la nature et de la succession des saisons.
Votre spécialité ?
Le shokupan
Votre endroit coup de coeur à Lausanne ?
Les bois du Jorat et le marché au centre-ville
