Lausanne à Table

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Miam Festival 2026

Rue Centrale et places des Pionnières et Pépinet, Lausanne

Le Miam Festival est de retour !

Lausanne à Table et ses quelque 50 tenancier·ères vous donnent rendez-vous rue Centrale et sur les places des Pionnières et Pépinet pour un week-end placé sous le signe de la gourmandise et du partage.

Animations gratuites, ateliers et concerts rythment le week-end et créent une atmosphère chaleureuse et festive, idéale pour flâner en famille, entre ami·es ou en solo. Les petit·es comme les grand·es y trouveront leur bonheur, dans une ambiance conviviale qui fait la signature de Lausanne à Table.

Dernier service 60 minutes avant la fermeture.
A lieu par tous les temps.
Entrée libre.

Programme des Ateliers & Concerts

Les ateliers sont gratuits. Pas de réservation possible et les places sont limitées, premier arrivé – premier servi !

Programmation musicale – Scène, Place des pionnières

19:00 – 20:00
Jurigoz
Fusion arabo-andalouse, jazz et flamenco — un pont musical entre Orient et Occident.

21:00 – 23:00
80s’ on 45
Un trio passionné qui fait revivre les années 80 en vinyles 45 tours, dans une ambiance rétro et festive, offrant une expérience musicale unique et nostalgique, loin des classiques trop diffusés.

Ateliers adultes – Pôle Sud, Av. Jean-Jacques Mercier 3

12:00 – 13:00
À la découverte de la bière
Brasserie Docteur Gab’s
Plongez dans les étapes clés du brassage et découvrez les spécificités des différents styles de bières. Une dégustation viendra compléter l’expérience et vous permettra de mettre en pratique vos nouvelles connaissances.

13:30 – 14:30
Épices & mélange Za’atar
Aromathèque
Blind test d’épices suivi d’un atelier de création de Za’atar, l’incontournable mélange d’herbes du Moyen-Orient. Chaque participant repart avec son flacon fait maison.

15:00 – 16:00
La nixtamalisation, l’art de la tortilla mexicaine
Taqueria don Vergas
Découvrez la nixtamalisation, procédé ancestral mexicain. Créez vos propres tortillas traditionnelles grâce au moulin à maïs et explorez les multiples façons d’utiliser la pâte de maïs.

16:30 – 17:30
Tout connaître des momos tibétains
Tsering Momo
Découvrez l’univers des momos tibétains : explications sur leur origine, les ingrédients et le processus de préparation, suivies d’une dégustation de ces délicieux raviolis vapeur.

18:00 – 19:00
Recette anti-gaspi
Chez Maud
Apprenez à cuisiner en utilisant toutes les parties d’un ingrédient pour ne rien gaspiller. Un atelier pratique et inspirant autour du zéro déchet en cuisine.

Programmation musicale – Scène, Place des pionnières

La programmation musicale du dimanche est organisée en collaboration avec On Stage de la Fondation EJMA Live. On Stage est l’un des programme de la Fondation EJMA Live qui soutient les jeunes artistes émergent·e·s de Suisse romande en leur offrant des opportunités de se produire sur scène. Elle leur permet d’acquérir de l’expérience, de développer leur réseau et de faire évoluer leur carrière artistique.

14:00 – 15:00
Alex Brehana
Entre Suisse et Moldavie, Alex Breahna tisse une pop mélancolique en trois langues, où mémoire et perte se mêlent aux passions silencieuses.

16:30 – 17:30
Irikanto
Irikanto, chanteuse-compositrice genevoise, mêle indie pop, folk et soul dans ses chansons en anglais.

18:30 – 19:30
Mody & The Birds
Autrice-compositrice autodidacte, Mody and the birds mêle mélancolie et euphorie dans des récits musicaux inspirés de la nature et du cyberpunk.

20:30 – 22:00
Smoky
Batteur de formation, Max alias Smoky développe un rap aux flows variés et aux mélodies envoûtantes.

Ateliers enfants, Pôle Sud, Av. Jean-Jacques Mercier 3

(dès 5 ans avec adulte)

11:00 – 12:00
Épices du monde
Wittwen Spices & Vanilla
Un voyage sensoriel à travers les épices du monde ! Les enfants préparent leur propre mélange d’épices et repartent avec leur création.

12:30 – 13:30
De la brebis à la glace
La Brebisane
Présentation de l’origine du lait et des différences entre lait de vache, brebis et chèvre. Dégustation de différentes glaces artisanales.

14:00 – 15:00
Rien ne se jette, tout se cuisine !
Herbula Viola
Et si les épluchures devenaient de délicieuses recettes ? Les enfants touchent, sentent et transforment pour découvrir que rien ne se jette en cuisine et repartent avec leurs propres créations.

15:30 – 16:30
Chocolat chaud traditionnel tabasaqueño
Taqueria don Vergas
Les enfants préparent un chocolat chaud (ou froid) traditionnel tabasaqueño avec fèves de cacao, maïs et épices, le tout passé au moulin à tortilla.

17:00 – 18:00
Pressons Ensemble
Opaline factory
Dégustation de jus Opaline, blind test de fruits pour éveiller les papilles, puis les enfants pressent eux-mêmes leurs pommes locales avec un mini pressoir. Ils repartent avec leur jus 100% naturel, fait maison.

Programmation musicale, scène, place des pionnières

14:00 – 15:00
Refaire le monde
Surf rock intimiste et solaire, Refaire Le Monde traduit en musique ces nuits lausannoises où l’on refait le monde entre amis.

16:00 – 17:00
Météore
Électropop rêveuse et insolente, Météore compose en français des univers lunaires et colorés où le rêve, l’étrange et les sensations humaines se mêlent joyeusement.

18:00 – 19:00
Lily Sollors
Chanteuse anglo-suisse entre jazz, comédie musicale et harmonies vocales, elle compose pour provoquer des frissons et créer des moments d’émotion pure.

20:00 – 21:30
Karaoké géant
Il y a toujours une bonne excuse pour organiser un Karaoké! Venez fêter la clôture de l’édition 2025 du Miam Festival en chantant en coeur avec nous.

Le programme