
Miam Festival
50 stands et foodtrucks se réunissent sur la Place de la Riponne durant le week-end de Pentecôte pour vous faire déguster leurs spécialités. Cet événement culinaire emblématique réunit la crème de la crème des stands de nourriture pour son grand retour dans une ambiance conviviale et festive !
Voici la liste des stands participant au Miam Festival 2022 :
- Africaexpress
- Allcook.kitchen
- Arepa Republic
- Au feu de bois
- Barriofino
- Bifad’Oro
- Boulette.
- CaKey Cookies
- Chef Falafel
- D’Maiz
- De l’Or Bokit
- Deli Inka
- Hajime
- Jamrock Jamaican Cuisine
- Kalan Artiste Glacier Suisse
- Kamicooks
- Karibu Kenya Afro Specialities
- Keyann café libanais
- Koko’s bistro lausanne
- Maison Galatà
- Kooka Coffee
- La Brebisane
- La crêpe qui rit
- Lobster & Co
- Lolly gaufre
- loom gelateria
- Losange Pâtisserie
- Malakoff Place by Brasserie de Paudex
- Mali Foods
- Man’ouchy
- Mangiobevo
- Mexicana
- My Sandwiches
- Panares Gourmet
- Petite Hanna Spécialités Hongroises
- Pla-Tu-Thong
- Popers truck
- poulet secret
- Regal Tandoori
- Royaume Melazic
- Rush Coffee Co
- Sedef Pâtisserie
- Taqueria don vergas
- Tayta Empanadas Artisanales
- Thai XS
- The Food Bus
- Together
- Tsering momo
- Zia Kurtos
- Cosedec
Dates et horaires
Samedi 4 juin, de 18h à minuit
Dimanche 5 juin, de 11h à minuit
Lundi 6 juin, de 11h à 22h
Dernier service
1h avant la fermeture
Lieu
Place de la Riponne
Prix
Entrée libre
A lieu par tous les temps
Programme des animations :
Programme complet disponible en PDF
Dimanche 5 juin 2022
Pour les adultes / Rumine – Salle du Sénat
11:00 – 12:00
Atelier Slow Coffee avec The Coffee Society
Découverte des subtilités du café préparé en «méthodes douces» et de leur richesse gustative. Dégustation et comparaison de différents cafés de spécialité suivant ces méthodes.
13:00 – 14:00
Tortillas 100% Maison avec Label Fait maison et Taqueria Don Vergas
Confectionnez votre tortilla de A à Z avec différentes farines de la région et de l’eau. Cette spécialité mexicaine peut très bien se réaliser avec des produits locaux, venez le découvrir et la déguster bien sûr !
14:30 – 15:30
Les bases de la pâte à cookies avec Au Four
Rejoignez Fabiana Mostardeiro la pâtissière derrière les sucreries de Trigo Bakery et apprenez à confectionner des cookies croustillants et moelleux en choississant les bons ingrédients.
16:00 – 17:00
Assaisonnements japonais et ingrédients européens avec The Matcha Green
Apportez de la variété dans vos préparations en alliant des ingrédients locaux avec des assaisonnements d’ailleurs. The Matcha Green vous apprendra à intégrer des condiments japonais tels que le Miso ou la sauce teriyaki dans votre cuisine.
17:30 – 18:30
A la découverte des vins vivants avec Mosto Wines
Mosto Wines vous emmène à la découverte des vins vivants à travers une discussion et une dégustation de 5 vins aux caractéristiques particulières et de provenances variées.
Lundi 6 juin 2022
Pour les enfants / Espace créatif de la Grenette
11:00 – 17:30
Le Sac à ratatouille avec l’espace créatif de la Grenette
Un des animateurs de la Grenette accompagnera les enfants à la découverte de ce jeu didactique
11:30 – 12:00 / 13:30 -14:00
Les Contes de Noz à partir de 5 ans
Nicolaz Noz, fasciné depuis toujours par la fable, te partageras ses récits merveilleux .
13:30 – 17:00
Fais ta pizza avec la Nonna à partir de 7 ans
Rejoignez Fabiana Mostardeiro la pâtissière derrière les sucreries de Trigo Bakery et apprenez à confectionner des cookies croustillants et moelleux en choississant les bons ingrédients.
16:00 – 17:30
Un sirop de nos montagnes avec atelier Bulles d’Air à partir de 4 ans
Le sirop, un jeu d’enfants! Fabrique ton sirop aux herbes de montagne avec Bulles d’Air.
14:30 – 15:30
Fraises en folie avec la FRC de 5 à 10 ans
La FRC Vaud propose une activité ludique sur le thème de la saisonnalité! Au programme: dégustation de fruits locaux et de saison, quiz et atelier bricolage et/ou cuisine. Venez nombreux!
Programme musical :
Samedi 4 juin 2022
20:00 – 21:00
Jurigoz Band
Jurigoz est l’épicentre de la music arabe et andalouse avec des épices jazzy.
Dimanche 5 juin
14:00 – 15:00
JASS
Jessica a vécu toute son adolescence à Rio de Janeiro et elle nous fera expérimenter et danser au travers de son nouveau projet solo, JASS la douceur tropicale de la ville. Des ambiances planantes et groovesques pour beaucoup de bonne humeur et de spontanéité.
17:00 – 19:00
Polinte
Un duo basé entre Lausanne et la Chaux-de-Fonds nous fera vibrer à travers des rythmes disco, groove et house.
21:30 – 22:30
Sainte Aube
Avec un univers entre le rock, l’électro et le trip-hop, Sainte-Aube lie l’intensité de ses guitares, de ses batteries et percussions électroniques, à une pointe de fragilité dans la voix
Lundi 6 juin
14:00 – 15:00
Daddy Gorilla
Daddy Gorilla est un musicien et producteur qui met la diversité et la collaboration au coeur de ses projets. Il nous présentera, au travers d’un DJ Set, une compilation de ses productions réalisées entre 2016 et 2021 avec le groupe de reggea et dub Elektrees.
17:30 – 18:30
Joaquim Vasconcelos presents : El Viaje Latino
Joaquim Vasconcelos, accompagné de ses 7 musiciens, nous fera vibrer avec ses compositions aux influences Cubaines et Brésiliennes.
19:30 – 21:30
Le Salon
L’équipe derrière le magasin de vinyl Le Salon cloturera le Miam avec ses sons afro-tropical-funk